2021年5月20日
2BY酒造年度の新酒【不動ふさこがね磨き80純米生原酒】はいよいよ来月の10日から出荷開始になります。原料米は千葉県産ふさこがね80%精米歩合を使用。協会01酵母を駆使し、大胆な仕込配合にて仕上げてあります。低精白米にありがちな雑味や渋みを抑え、極低温発酵管理により上槽時で15%台のアルコール濃度を誇ります。うすにごりタイプで、適度な発泡性と爽やかな酒質。これからの暑い季節にはピッタリの純米生原酒であります。例年高い人気を頂戴致しておりますので、今年
もお早目にお買い求め頂ければ幸いです。 尚、今年度からこの磨き80は若干の価格改定をお願いすることになりました。誠に恐縮では御座いますが、ご了解を切にお願い申し上げます。
