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木戸泉酒造

木戸泉

厳選銘柄

醸造法は高温山廃□と言う天然の生の乳酸菌を用いて、高温で酒母を仕込む方法です。調味薬品類を使用せず自然醸造による「旨き良き酒」をモットーにしております。

木戸泉酒造
いすみ市大原 7635-1  TEL:0470-62-0013
販売通販見学試飲ホームページ:http://www.kidoizumi.jp/
* 蔵見学については事前にご連絡ください。

蔵元からのお知らせ

木戸泉 秋あがり純米酒 出荷開始

地元である千葉県いすみ市産の酒造好適米「総の舞」を全量使用した純米酒です。
本年は瓶燗急冷を行い風味がより豊かになっています。
一夏越え旨味がのり、味わいがより深くなりました。

冷やでももちろんお楽しみいただけますが、常温から燗酒でより味わいの幅が広がります。
秋の味覚とともに美味しい秋をお召し上がりください。

1.8L・720mlの2サイズで9月14日より開始です

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詳しくは木戸泉HPへ

木戸泉 Kura Master2021にて弊社商品が純米部門 金賞受賞しました

フランスにて開催される日本酒コンクール、『Kura Master』においてアフスフライ並びに純米アフス原酒の2点が純米部門で金賞を受賞しました。

また、いすみ市で自然栽培を営む農家『つるかめ農園』のお米(亀の尾)を用いて弊社にて醸された純米アフスPB商品(つるかめ農園にて発売中)である『純米アフス つるかめ 源』も併せて純米部門 金賞を受賞しました事をご報告させていただきます。

通常のお酒と異なる造りである一段仕込みのお酒を出品して選ばれるに辺り時代の変革をまざまざと感じる次第です。
今回の受賞を契機にさらに多くの方々に純米アフスを知って頂ければ望外の喜びです。
また普段からご愛飲いただいている皆様方、誠にありがとうございます。

これからも弊社アフスシリーズをご愛顧賜りますようよろしくお願いいたします。

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木戸泉 アクチバ2020 純米 無濾過生原酒 出荷開始

木戸泉 アクチバ2020 純米無濾過生原酒が
2021年6月4日に酒販店を中心にお取引様へ配達、配送となります。
出荷日当日は生憎の荒れ模様の天気ですがどうか無事に届きますように。
皆様のお手元まであと少しで到着です。

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千葉県匝瑳市産酒造好適米『山田錦』を全量使用した低精白(80%)、低アルコールの純米生原酒です。
本年は木戸泉酒造初の低アルコール(13%)にて醸されたお酒となっています。
初挑戦ですので杜氏が試行錯誤して造ったお酒です。
低アルコールならではの軽い飲み口と高温山廃仕込みでの濃厚な酸味旨味が絶妙にかみ合った出来となっています。
是非ともお試しください。

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木戸泉 読売新聞Web記事で後編公開

弊社の熟成酒について語られるコラム記事がアップされました。
読売新聞社が運営しているサイト『よみうりグルメ部』のグルメコラム「早すぎた祖父の夢〜琥珀色の日本酒とワインに負けない酸の酒(下)」が公開されました。
是非ともご一読下さい。


木戸泉 読売新聞Web記事 前編が公開

読売新聞社が運営しているサイト『よみうりグルメ部』のグルメコラムにて
「早すぎた祖父の夢〜琥珀色の日本酒とワインに負けない酸の酒(上)」
と題した弊社の熟成酒についてのコラム記事がアップされました。

2部構成で本日上編がアップ、
下編は5月26日掲載予定です。

是非ともご一読下さい。

木戸泉 総の舞 瓶囲い 純米酒 出荷日決定

令和3年5月20日

『木戸泉 純米 瓶囲い』は地元である千葉県いすみ市の新田野ファームによって丹精込めて育てられた酒造好適米『総の舞』を全量使用した純米原酒です。
1.8L・720mlの2サイズで5月21日より出荷開始となります。

木戸泉の夏酒はすっきりよりもしっかり系の純米酒です。
冷して呑むもよし、燗つけても良しと幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

※ 令和2(2020)BYは瓶燗急冷処理を施すように変更となりました。

原料米:千葉県いすみ市産 酒造好適米 総の舞
精米歩合:65%
アルコール度数:16%
容 量:1.8L / 720ml
希望小売価格(税込10%):2,640円 / 1,320円
出荷開始日:2021年5月21日

木戸泉 ケーブルテレビ『女子旅 ちば銘酒探訪』にて弊社紹介されました

令和3年5月20日

5月中の毎週土曜日放送のケーブルネット296『女子旅 ちば銘酒探訪』の番組で弊社を紹介いただきました。

フォーリンラブのバービーさんとアナウンサーの久下真似子さんがご来場して酒蔵内をご案内、その後、色々なお酒をご堪能いただきました。

是非ともご視聴ください。

放送局 :ケーブルネット296
放送日 :2021年5月毎週土曜日(1日3回放送)
放送時間:10:00〜10:30・17:00〜17:30・20:00〜20:30

木戸泉 純米アフス 掲載本

平成29年1月24日

いすみの酒蔵 木戸泉酒造です。
昨年7月に、グランドジャンプ連載中の「いっぽん!! しあわせの日本酒」にて、
木戸泉の「純米アフス生」が紹介されました。
この度、掲載分が単行本となりましたので、改めてご紹介致します。

掲載本は「いっぽん!! しあわせの日本酒」第3巻です。
集英社グランドジャンプ連載中。

ぜひお手にとってご覧下さい。


木戸泉 しぼりたて純米 山田錦

平成28年3月1日

木戸泉しゅぞうより、しぼりたて純米シリーズの『山田錦』発売をご案内致します。
千葉県産米の『総の舞』から始まり、『華吹雪』・『五百万石』に続く、シリーズ4種類目です。

<木戸泉 しぼりたて純米 山田錦>
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しぼりたて純米シリーズの第四弾は、兵庫県産山田錦使用! 無濾過生原酒でのお届けです。
シリーズ中で一番コクのあるタイプに仕上がりました。酒米の王者・山田錦の旨味を感じられる一品です。ガツンと旨い酒!!
他、3種類との呑み比べも楽しんでいただけます。

★ 720ml/1,620円(税込)

★ 生原酒のためアルコール度数は18度

★ お買求め後は冷蔵庫で保管いただき、開封後はお早めにお飲み下さい












この商品は、千葉の地酒ショップ・千葉の地酒ネットショップでも数量限定販売しております。
在庫等のお問合せは、下記事務局までお気軽にどうぞ。

<千葉の地酒ショップ>
 千葉市中央区中央4-13-7 酒造会館2F
 TEL:043-222-0686 (平日9:00〜17:00 営業中)

木戸泉 しぼりたて五百万石

平成28年1月29日


いすみの木戸泉より、しぼりたて新酒第3弾のご案内です。
第2弾の総の舞と呑み比べ頂くのも、楽しいお酒です。


<木戸泉 しぼりたて五百万石>
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青森県の契約農家で自然栽培された酒造好適米『五百万石』を全量使用し、木戸泉独自の『高温山廃仕込』で醸した、純米新酒。
やや酸味を感じられる、味幅のあるお酒に仕上がりました。
やさしい良い心地のお酒です。軽く冷やしてお飲み下さい。
先に発売された『総の舞』の純米新酒と呑み比べて頂いても楽しいお酒です。

★ 720ml / 1,620円(税込)

★ 生原酒のため、お買求め後は冷蔵庫保管し、開封後はお早めにお飲みください。












この商品は、千葉の地酒ショップでも数量限定入荷しております。在庫等のお問合せは、下記までお気軽にどうぞ。

<千葉の地酒ショップ>
 千葉市中央区中央4-13-7 酒造会館2F
 TEL:043-222-0686 (平日9:00〜17:00 営業中)